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養生粥做法

中華自然醫學教育學會 健康促進教研中心

<清胃腸 淨肝膽活動>養生粥(南瓜/紅棗/桂圓/小米)做法流程

食材

material

 

1. 南瓜: 長型或圓型皆可, 選擇重量宜沉, 表皮無蛀孔

pumpkin-1   pumpkin-2   pumpkin-3         

                               洗淨                              -->                          去頭尾                       -->                                切開

pumpkin-4   pumpkin-5   pumpkin-6

                                去籽                           -->                            切開                           -->                            切塊

 

 

2. 紅棗

zao-1

洗淨à切開à去籽

購買後冷凍保存為佳, 處理後亦以冷凍保存, 以保新鮮

 

 

3. 桂圓

longan-1

購買後需以冷藏保存, 以保新鮮

 

4. 小米

rice-1

選取糯小米為宜, 口感較佳, 洗淨2~3; 常溫保存即可

 

做法

recipe-1   recipe-2   recipe-3

recipe-4   recipe-5   recipe-6

以一般鍋盛置, 置入適量過濾水, 煮滾後約5分鐘, 置入悶燒鍋, 數小時後即可食用; 不需加糖及其他調味料, 食材本身即具足夠甜味

 

食材比例: 10位用量為例, 2餐食用, 濃淡比例可調

南瓜: 10cmx10cm大小 2

紅棗: 約半斤(300g)

桂圓: 約半斤(300g)

小米: 約半斤(300g)